Dicas de etiqueta: comendo com hashi

Quando se está diante de uma refeição japonesa, é preciso se atentar para detalhes de etiqueta que muitas vezes passam despercebidos em momentos de maior descontração entre amigos. Algumas manias ocidentais podem ser problemáticas quando se está em um jantar de negócios ou em uma refeição mais formal. É importante aprender um pouquinho para evitar […]

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Receita do ‘Jardim Zen’ criado pela chef Ligia Karazawa

A sobremesa, especialmente criada para o 1º Encontro Club Kikkoman, harmoniza os sabores do chocolate belga com shoyu, chocolate branco com pistache e shoyu sucrée com geléia de laranja. Para quem quiser testar em casa, aqui vai a receita. Rendimento: 8 porções Ingredientes Bolo básico de 7 centímetros de diâmetro e 1,5cm de espessura Gelatina de shoyu […]

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